第31回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会（大会長：香取幸夫氏・東北大学）が、９月19日（金）、20日（土）、パシフィコ横浜（神奈川県横浜市）において開催された。「いつも楽しく食べる～多職種による安全な食事の支援～」をテーマに、特別講演や教育講演、シンポジウムなど、多彩な講演が行われた。
特別企画講演２『高齢者の誤嚥 －今こそ見直す「口」と「のど」』では、岸本裕充氏（兵庫医科大学医学部）、熊井良彦氏（長崎大学病院耳鼻咽喉科頭頸部外科）の２名が登壇した。なかでも岸本氏は口「オーラルマネジメント」を提唱し、Cleaning、Rehabilitation、Education、Assessment、Treatmentの５要素（CREATE）が適切に達成できれば、食べるもしくは楽しむことが可能だとし、専門職以外の関係者の協力も必要であると強調した。
教育講演８では「舌接触補助床（PAP）を活用しよう！ 」と題し、吉川峰加氏（広島大学大学院医系科学研究科）が登壇。舌機能が低下した患者の嚥下時における舌の動きを解析し、無歯顎や高口蓋の患者は舌尖の動きが不安定になりやすく、PAPが有効であるとした。
教育講演９「大人になった障がい児の摂食嚥下支援」では、田村文誉氏（日本歯科大学附属病院）が、障がいのある患者は青年期から摂食嚥下機能の低下が起こるため、食形態の変更を検討する必要があるとし、各患者の性格や家庭環境などを考慮し、慎重に提案することが重要であると述べた。
